罐裝咖啡因其便捷性和美味而逐漸成為市場(chǎng)上的熱門選擇。然而,罐裝咖啡的品質(zhì)不僅取決于原料和制作工藝,還與包裝和儲(chǔ)存過(guò)程中的變化緊密相關(guān)。為了維護(hù)咖啡的風(fēng)味和香氣,頂空氣體分析儀在罐裝咖啡行業(yè)中扮演了至關(guān)重要的角色,咖啡罐的防水性能尤為關(guān)鍵,因?yàn)榭Х裙拗苯优c水接觸,密封不良將直接影響用戶體驗(yàn)。
在咖啡的儲(chǔ)存和運(yùn)輸過(guò)程中,氧氣的存在會(huì)引發(fā)咖啡氧化,損害其香氣和風(fēng)味。而二氧化碳,作為咖啡烘焙過(guò)程中自然產(chǎn)生的氣體,對(duì)保持咖啡的新鮮度和口感有正面作用。因此,精確監(jiān)測(cè)和控制罐裝咖啡中的頂空氣體成分,對(duì)于保持咖啡的原始風(fēng)味至關(guān)重要。
在質(zhì)量控制方面,氣密性檢測(cè)儀能夠在咖啡生產(chǎn)的每個(gè)環(huán)節(jié)中發(fā)揮作用,確保最終產(chǎn)品的風(fēng)味和質(zhì)量達(dá)到預(yù)期標(biāo)準(zhǔn)。在產(chǎn)品開發(fā)階段,該分析儀有助于研發(fā)團(tuán)隊(duì)評(píng)估不同配方和包裝對(duì)咖啡風(fēng)味的影響,從而加速產(chǎn)品上市的進(jìn)程。在儲(chǔ)存和運(yùn)輸環(huán)節(jié),通過(guò)監(jiān)測(cè)頂空氣體成分,企業(yè)能夠及時(shí)調(diào)整倉(cāng)儲(chǔ)條件或運(yùn)輸方式,以減少咖啡品質(zhì)劣化的風(fēng)險(xiǎn)。
小罐咖啡氣密性檢測(cè)
在進(jìn)行咖啡罐的氣密性檢測(cè)時(shí),通常采用壓縮空氣作為測(cè)試介質(zhì)。對(duì)于有充氣孔的咖啡壺,直接向孔內(nèi)充氣;對(duì)于無(wú)充氣孔的,則需設(shè)計(jì)特定模具將咖啡壺包裹,再通過(guò)模具對(duì)咖啡壺表面進(jìn)行定量充氣。充氣后切斷氣源,利用壓力傳感器監(jiān)測(cè)咖啡壺內(nèi)部的壓力變化情況。
氣密性檢測(cè)儀的參數(shù)包括:
供氣氣壓:0.4~1.2MPa
電源電壓:220v/50hz或110v/60hz
壓力調(diào)節(jié)范圍:-40~-0.5KPa,5~150KPa
壓力調(diào)節(jié)精度:0.1KPa
壓力測(cè)試范圍:-80~150KPa
壓力衰減測(cè)試小分辨率1Pa
泄漏流量測(cè)試小分辨率:0.01ml/min
首先,需確定測(cè)試標(biāo)準(zhǔn),例如咖啡罐的防護(hù)等級(jí)測(cè)試,通常采用IP67防護(hù)標(biāo)準(zhǔn)。測(cè)試方法遵循國(guó)際標(biāo)準(zhǔn),具體操作較為成熟,這里不再贅述。對(duì)于高壓氣密性測(cè)試,多數(shù)為非標(biāo)定制,測(cè)試要求由客戶決定。測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)需根據(jù)產(chǎn)品的使用環(huán)境、密封要求和產(chǎn)品特性,通過(guò)實(shí)驗(yàn)性測(cè)試和數(shù)據(jù)分析來(lái)確定。
常規(guī)測(cè)試方法是向咖啡罐充氣至指定壓力后切斷氣源,然后檢測(cè)咖啡壺內(nèi)部的氣壓變化,將數(shù)據(jù)收集到高精度泄漏檢測(cè)系統(tǒng)進(jìn)行分析,計(jì)算出泄漏量,得出泄漏值。最后,將泄漏值與標(biāo)準(zhǔn)值進(jìn)行比較,以判斷咖啡罐是否合格。